Saganaki Peyniri Sade 250g

Antre Gourmet | Ayvalık Cunda, Burhaniye mandıralarında bahar sütleriyle üretilmektedir. Taze tüketilen, zeytinyağında kızaran, sahanda harika eriyen yapısıyla kahvaltı için uygundur. “iki kulplu küçük tava” anlamıyla Yunanistan ‘da güveç yemekleriyle ortak ada sahiptir. Komşu adalarda “kefalotori” olarak bilinir . Pastörize inek ve keçi sütü karışımından yapılan, yüzde 45 yağ içeren, 15 cm yüksekliğinde ve 7-8 cm çapında küçük kalıplı peynirdir Gelenekte 3 ay tuzla ovularak baharatlarla zeytinyağında bekletilen saganakiler günümüzde tuz oranı azaltılmış olarak salamurada hazırlanır.