Malkara Eski Kaşar Peyniri 250g

Antre Gourmet | Malkara Eski Kaşar Peyniri 250g

Malkara Eski Kaşar Peyniri, Evliya Çelebi’nin ünlü eseri Seyahatnamesine konu olmuş; söz konusu eserde Malkara’nın kaşkavalı (kaşar peyniri) ile ünlü bir yer olduğu belirtilmiştir. Malkara Eski Kaşar Peyniri, Malkara İlçesi ikliminin yarattığı bitki örtüsüyle, özellikle yöreye özgü olan mürdümük ile diğer çeşitli otlar ve kekik ile beslenen inek, koyun ve keçi sütünden üretilmektedir. Üretiminden itibaren en az 90 gün olgunlaştırılır.  Tam yağlı ve biraz sert yapıdadır.