150 TL VE ÜZERİ SİPARİŞLERİNİZDE KARGO ÜCRETSİZ

Antre Gourmet | Kepsut Bükdere Küflü Deri Katık Peyniri 250 gr.

Yöresel Peynirler

Miktar

Antre Gourmet | Küflü deri katık, yağsız keçi sütünden yapılan torba yoğurdunun ön olgunlaştırılıp deriye basılmasıyla elde edilen özel bir peynirdir. Dağarcık denilen derilerde 9 ay olgunlaştırılan, küf damarlarının oluşmasıyla tüketilen Türkiye’nin nadir tulum peynirlerinden biridir. Balıkesir iline bağlı Kepsut’un Bükdere köyü Kubaş yörüklerinin yaşadığı verimli topraklara sahip bir bölgede bulunmaktadır. Bükdere köylüleri, doğadan gelen malzemeleri kullanarak küflü deri katık peyniri başta olmak üzere yörük kültürünü, geleneklerini yaşatmaya devam etmektedir. Kepsut Bükdere’nin Küflü katık peyniri bekledikçe keskinleşen güçlü aroma ve hafif ekşimsi tada sahiptir. Kızartılarak erişte ve çorbalara lezzet katar, ekşi mayalı köy ekmeği ve böreklere “katık” edilerek tüketilir. 


Ürün: Peynir

Kategori: Yöresel Peynirler