600 TL VE ÜZERİ SİPARİŞLERİNİZDE KARGO ÜCRETSİZ

Tum Urunler

Malatya Peyniri 380g

Yöresel Peynirler

Miktar

Antre Gourmet | Çiğ inek sütü, sütün ph derecesine bağlı olarak 80 veya 85 derecede kaynatılarak pastörize ediliyor. Şirden mayası ile mayalanarak pıhtılaştırılıyor. Bez süzgeçlere alınıyor, bir parmak kalınlığında kamışlarla baskıya alınarak süzülüyor. Peynir altı suyu bir kenara alınarak 95 derecede kaynatılıyor. Süzülen peynir bu kaynayan peynir altı suyunda 15-20 saniye haşlanıyor ve hemen ardından soğuk Salamura suyunda şoklanıyor. Malatya Peyniri kızartılabilen bir forma sahiptir.

Enerji ve Besin Öğeleri 100 gr için 
Enerji( kJ /kcal)  1063/254
Yağ (g) 46,5
- Doymuş Yağ (g) 28,51
Karbonhidrat (g) 0,5
-Şekerler(g) 0
Lif (g) 0
Protein(g) 20,24
Tuz(g) 4,5

Ürün: Peynir

Kategori: Yöresel Peynirler