Kırka Peyniri 250gr

Izgara edilebilir bir peynir olan isli Çerkez peyniri, salatalarınıza, ızgara edilmiş sebzelere, sert kabuklu ekmeklere iyi bir eşlikçi olabilir.

Mersin yöresine özgü peynir oğlak şirdeni ile mayalanmaktadır. Bezde tulumlara basılarak Ereğli bölgesindeki obruklarda dinlendirilir.

Divle Obruk peyniri, kendine özgü, tadına doyulmayan lezzeti ve besin değerini, üretim ve coğrafi özellikleriyle birlikte geleneksel ve doğal üretim yöntemi sayesinde kazanmaktadır.Bilindiği üzere koyun ve keçi peyniri mide rahatsızlarına ve alerjilere çok iyi gelmektedir. Protein ihtiyacının giderilmesine ve kemik gelişimine katkısı büyüktür. aynı zamanda çok doyurucu bir besindir.

Antre Gourmet kars gravyeri, 1250 çeşit tohumlu bitkinin doğal olarak yetiştiği 2300 rakımlı Boğatepe köyünde, yüzde dört düzeyinde yağ oranına sahip Zavot ineklerinden elde edilen sütler ve 1910 yılından beri geleneksel yöntemlerle üretim yapan tek üreticinin elinden çıkan, altında çok büyük bir emeğin yattığı hiçbir üretimde bulamayacağınız eşsiz lezzeti sunmaktadır. Yaklaşık 700 kg sütten 60-70 kiloluk peynir elde edilmektedir. İyi bir kars gervyerinin kabuğu altın sarısı renginde, sert fakat ince olmalıdır. Gözenekleri 1 cm büyüklüğünde ve eşit dağılımlı bir görüntüde olmalıdır. Bahar döneminde üretilen Kars gravyeri üç yıl ve üzerinde dahi bekletilebilir.

Doğu Karadeniz’in gözde peynirlerinden koleti muhlamanında başrol oyuncusudur. İnek sütünden yapılır ve taze kaşar peynirine benzer bir tada sahiptir.