350 TL VE ÜZERİ SİPARİŞLERİNİZDE KARGO ÜCRETSİZ

İsli Scamorza İnek Peyniri 250g

İthal Peynirleri


Antre Gourmet | Artizan peynir üretimi yapan Napoli Antica, scamorza ile lezzet açısından so stike bir deneyim yaşatır. Elle tutularak yüksekliğinin yaklaşık üçte biri kalıncaya kadar, parmaklar kullanılarak “boğulduğu” ve daha sonra armut biçimli parçanın sabitlendiği özel bir işlemle şekillendirilir. Scamorza, adını bu özel işleme atıfta bulunan kesmek anlamına gelen “scamozzare” filinden alır.

Genellikle çiftler halinde bağlanır. Temelde kurutulmuş bir mozzarelladır. İnek sütünden elde edilen Scamorza peynirinin dış sarı rengi olgunlaşmış bir lezzet; iç beyaz rengi ise tazelik katar.


Ürün: Peynir

Kategori: İthal Peynirleri