Peynir Atölyeleri

screen-shot-2018-01-08-at-11-41-55

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PEYNİR AŞKINA ve 50 PEYNİRLİ ŞEHİR – BALIKESİR kitaplarının yazarları Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber 17 yıllık peynir birikimlerini gerçekleştirdikleri “Tadım Atölyeleri”nde peynir meraklıları ile paylaşıyor.

Türkiye’nin dört bir yanını dolaşarak, keşfettikleri Anadolu’nun özgün peynirlerini, bilinmedik yönleri ile aktardıkları eğitimler
“7 Bölge 7 Peynir”, “Küflü Peynirler”, “7 Ülke 7 Üzüm”, “Türkiye’nin Artizan Peynirleri” gibi farklı konular içeriyor.

Sütün peynire dönüşümü, tazeden olguna peynirlerimiz, insan, coğrafya, tarih döngüsü ve peynirin tadım inceliklerinin paylaşıldığı atölyelerin tarihleri dönemsel olarak planlanmakta ve anons edilmektedir.